မှိုကြော်များသည် အခွံခွာထားသော သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သောမှိုများမှ ပြုလုပ်ထားသော သရေစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရသာရှိပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ထားသည်။၎င်းတို့သည် အာလူးကြော်များ သို့မဟုတ် ဆင်တူသည်။ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဒါပေမယ့် ထူးခြားတဲ့ မှိုအရသာရှိတယ်။
မှိုကြော်များပြုလုပ်ရန်၊ cremini၊ shiitake၊ သို့မဟုတ် portobello ကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သောမှိုများကို ပါးပါးလှီးထားပါ သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည်။ထို့နောက် မှိုများကို ၎င်းတို့၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် သို့မဟုတ် paprika ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။အရသာရှိသော မှိုများကို ကြွပ်ကြွပ်နှင့် ချစ်ပ်ကဲ့သို့ ကျက်လာသည်အထိ ဖုတ် သို့မဟုတ် ကြော်ပါ။
မှိုကြော်မှို၏ မြေကြီးနှင့် အရသာရှိသော အရသာကို နှစ်သက်သူများအတွက် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။မှိုများသည် ကယ်လိုရီနှင့် အဆီနည်းပါးပြီး အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကဲ့သို့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ရိုးရာအာလူးကြော်များထက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် သတ်မှတ်လေ့ရှိသည်။
ဤချစ်ပ်များကို သီးသန့်သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် အသုပ်များ၊ စွပ်ပြုတ်များ သို့မဟုတ် အခြားဟင်းလျာများအတွက် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။၎င်းတို့ကို အထူးကုန်စုံဆိုင်အချို့တွင် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုဖြင့် အိမ်တွင်ပြုလုပ်ထားသည်ကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။မှိုနှင့်အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများ။