Detan သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အနက်ရောင် Truffle မှိုခြောက်များကို တင်ပို့သည်။

Truffles များသည် ၎င်းတို့ပေါက်ရောက်သော ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပတ်သက်၍ အလွန်ဇဝေဇဝါဖြစ်ကြပါသည်။ နေ၊ ရေ သို့မဟုတ် မြေဆီလွှာ၏ pH သည် အနည်းငယ်ပြောင်းလဲနေသ၍ ၎င်းတို့သည် မကြီးထွားနိုင်ပါ။၎င်းတို့သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် စနစ်တကျ စိုက်ပျိုးမရနိုင်သော တစ်ခုတည်းသော စားဖွယ်များဖြစ်သည်။သစ်ပင်တစ်ပင်အောက်မှာ ပေါက်နေတဲ့ truffles တွေ ဘာကြောင့် ပေါက်လာသလဲ ဆိုတာကို လူတွေက မသိကြပါဘူး။

မှိုနှင့် အခြားမှိုများနှင့်မတူဘဲ ထရက်ဖဲလ် ပိုးမွှားများကို လေဖြင့်သယ်ဆောင်ခြင်းမဟုတ်ဘဲ ထရက်ဖဲလ်ကိုစားသော တိရစ္ဆာန်များမှဖြစ်သည်။Truffles များသည် ထင်းရှူး၊ ဝက်သစ်ချ၊ အစိမ်းနုရောင်၊ ဘီချ်နှင့် လိမ္မော်ပင်များအောက်တွင် အဓိကအားဖြင့် ပေါက်ရောက်ကြပြီး ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ဓါတ်ပုံများ ပေါင်းစပ်၍ ရှင်သန်နိုင်ခြင်း မရှိသည့်အပြင် ၎င်းတို့၏ အာဟာရအတွက် အချို့သော အမြစ်များနှင့် ပေါင်းစည်းသော ဆက်ဆံရေးကို အားကိုးရမည်ဖြစ်သည်။

အနက်ရောင် Truffles များသည် အများအားဖြင့် နိုဝင်ဘာလမှ မတ်လအထိ ရင့်ကျက်ကြပြီး များသောအားဖြင့် ဒီဇင်ဘာလမှ မတ်လအတွင်းတွင် ၎င်းတို့၏ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ထရက်ဖဲလ်မုဆိုးများကို ထရက်ဖဲလ်မုဆိုးများဟုခေါ်ဆိုကြပြီး ထရက်ဖဲလ်မုဆိုးတိုင်းသည် ၎င်းတို့၏မိဘများတွေ့ရှိသည့်နေရာ၊ ဘယ်အချိန်နှင့်မည်မျှကြီးသည်ဟူသော မိသားစုရတနာမြေပုံကို သယ်ဆောင်ထားသည်။ထရဲလ်အမဲလိုက်ခြင်းသည် အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး မုဆိုးများအသုံးပြုသည့် နည်းလမ်းများသည် နိုင်ငံတစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတူညီပါ။

ပြင်သစ်တွင် မျိုးစေ့များကို အနက်ရောင် truffles ရိတ်သိမ်းရာတွင် ညာလက်သန်သူများအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။မျိုးစေ့များသည် ခြောက်မီတာအကွာမှ အနက် ၂၅ စင်တီမီတာမှ ၃၀ စင်တီမီတာကြားတွင် နစ်မြုပ်နေသည့် ထရက်ဖဲလ်များကို ထောက်လှမ်းနိုင်သည့် အနံ့အာရုံခံစားမှုမျိုး ရှိသည်။

မျိုးစေ့များသည် ဝက်ဝံများမှ ထုတ်လွှတ်သော အထီးဟော်မုန်းများ အနံ့နှင့် ဆင်တူသောကြောင့် ထရက်ဖဲလ်များကို ဆွဲဆောင်သည်ဟု ယူဆကြသည်။သို့သော် မျိုးစေ့များသည် ထရက်ဖဲလ်စားကြူးများနှင့် ပြဿနာရှိကာ မုဆိုးများသည် အချိန်မီ မရပ်တန့်ပါက မျိုးစေ့များသည် ၎င်းတို့အား အရူးအမူး တူးဆွပြီး စားသောက်ကြမည်ဖြစ်သည်။

ထရက်ဖဲလ်ဟုလည်းသိကြသော Detan အခြောက်လှန်းထားသော အနက်ရောင်ထရက်ဖဲလ်သည် ရှားပါးသော ဗီတာမင်များ၊ ပရိုတင်းများနှင့် အန်ဒရိုဂျင်၊ sterols၊ sphingolipids၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် သဲလွန်စဒြပ်စင်များကဲ့သို့သော ဇီဝကမ္မဗေဒဆိုင်ရာ ပါဝင်ပစ္စည်းများကြွယ်ဝသည့် ရှားပါးသော မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။တရုတ်ဆေးပညာအရ ကျောက်ကပ်သည် အရောင်ငါးမျိုးဖြင့် အနက်ရောင်ဖြစ်ပြီး အနက်ရောင် truffle သည် အနက်ရောင်ဖြစ်သောကြောင့် ကျောက်ကပ်ကို အာဟာရဖြစ်စေသော အာနိသင်ရှိသည်။